營養說明

酵母是一種微生物，它可以生長和繁殖，就像我們需要食物一樣，酵母也需要營養來生存。但是，酵母的營養有些是從無機營養轉化而來的！

舉個例子，當酵母需要氮時，它會從環境中吸收硝酸鹽進行轉化。這種轉化需要一些特殊的酵素和輔酶的幫助，就像我們吃飯需要用筷子和碗一樣。酵母轉化後的氮，可以變成有機氮化合物，如氨基酸和蛋白質等，這些有機氮化合物可以幫助酵母生長和繁殖。

除了氮之外，酵母還可以將其他無機營養，如磷酸鹽和鐵離子，轉化為有機磷化合物和有機鐵複合物。

總之，酵母是非常神奇的微生物，它可以把沒有用的無機營養，轉化成對它自己有用的有機營養，進而幫助酵母生長和繁殖。